Heb je restjes groenten in de koelkast? Verwerk ze in deze snelle noedelsoep.
Breng allereerst de kippenbouillon aan de kook. Snijd alle groenten (champignon, wortel, lente-ui en rode peper) in plakjes. Kook de groenten beetgaar in de kippenbouillon en voeg er ook de eiernoedels bij.
Lekker bij noedelsoep: een scheutje sojasaus, verse bladpeterselie en bieslook. Smakelijk!
Kippenbouillon
Champignon
Wortel
Lente-ui
Rode peper
(eier)noedels
Sojasaus
Bladpeterselie
Bieslook